Luosifen itan

Luosifen (Kannada:螺螄粉;pinyin: luósīfěn;tan'Ìgbínnudulu iresi') jẹ aChinese noodle bimoati nigboro tiLiuzhou,Guangxi.[1]Satelaiti oriširišinudulu iresiboiled ati ki o yoo wa ni abimo.Ọja ti o ṣe bimo naa ni a ṣe nipasẹ ipẹtẹigbin odoatiẹran ẹlẹdẹegungun fun orisirisi awọn wakati pẹlucardamom dudu, fennel seed,ti o gbẹọsan oyinbobó,cassiaepo igi,cloves,wlu ata,bayleaf,root likorisi,iyanrin Atalẹ, atistar dide.Kò sábà ní ẹran ìgbín nínú, ṣùgbọ́n dípò bẹ́ẹ̀, wọ́n máa ń sìn ín pẹ̀lú ọ̀sán oparun gbígbẹ, ẹ̀wà àwọ̀ ewé gbígbẹ, tí a géeti igi,fuzu, awọn ẹfọ alawọ ewe titun,epa, atiepo atakun si bimo.[2]Diners le tun fi ata, alawọ ewe alubosa, funfun kikan, ati alawọ ewe ata lati ba wọn lenu.

Awọn satelaiti jẹ olokiki daradara fun õrùn ti o lagbara, eyiti o wa lati awọn abereyo oparun ti a yan.[3]A pese ounjẹ naa ni kekere”iho-ni-ni-odiAwọn ile ounjẹ, ati awọn ile ounjẹ hotẹẹli igbadun.Ni ipari awọn ọdun 2010, ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ luosifen ti ṣiiBingjing,ShanghaiatiHonkong, bakannaa ni awọn orilẹ-ede miiran gẹgẹbi AMẸRIKA.[4] ese nuduluAwọn ẹya tun jẹ olokiki pupọ, pẹlu awọn apo-iwe 2.5 milionu ti a ṣejade lojoojumọ ni ọdun 2019.[3]

Itan

Ipilẹṣẹ luosifen ko daju, ṣugbọn ọpọlọpọ gbagbọ pe o wa ni opin awọn ọdun 1970 ati ibẹrẹ awọn ọdun 1980.Awọn arosọ mẹta wa ti o gbiyanju lati ṣalaye ipilẹṣẹ rẹ.

First Àlàyé

Gẹgẹbi itan-akọọlẹ kan ni awọn ọdun 1980, diẹ ninu awọn aririn ajo ti ebi npa rin irin-ajo lọ si Liuzhou ni irọlẹ wọn wa kọja ile ounjẹ nudulu iresi kan ti o ti pa;bí ó ti wù kí ó rí, olówó náà ṣì sìn wọ́n.Ọbẹ̀ egungun, tí ó sábà máa ń jẹ́ ọbẹ̀ àkọ́kọ́, kò ṣe bẹ́ẹ̀, ọbẹ̀ ìgbín nìkan ló sì wà.Onílé náà da ìyẹ̀fun ìrẹsì tí a sè sínú ọbẹ̀ ìgbín náà, ó sì fi ewébẹ̀, ẹ̀pà, àti ọ̀pá ìrísí ìrísí wá fún àwọn arìnrìn-àjò afẹ́.Awọn aririn ajo fẹran satelaiti naa, eyiti o yori si oluwa ti o ni ilọsiwaju ohunelo ati ilana iṣelọpọ, ti n ṣe apẹrẹ laiyara ti bibẹ nudulu igbin.

Àlàyé keji

Ni aarin awọn ọdun 1980, ile itaja ohun elo nudulu ti o gbẹ ni Jiefang South Road ni Liuzhou.Lẹhin ikẹkọ ni owurọ, akọwe ile itaja pinnu lati se awọn nudulu iresi pẹlu igbin fun ounjẹ owurọ.O ti wa ni speculated wipe atijọ obirin ibùso igbin wa ni inu awọn goldfish ona ti Jiefang South Road.

Arabinrin naa ro pe ọbẹ nudulu naa dun, nitori naa o bẹrẹ lati ta a bi “nudulu igbin”.Lẹhin awọn ọdun ti ilọsiwaju nipasẹ awọn oniṣẹ agbegbe, ododo Liuzhou igbin noodle bimo ti ṣẹda.

Kẹta Àlàyé

Ni opin awọn ọdun 1970 ati ibẹrẹ 1980s, iṣowo iṣowo eniyan ni Liuzhou bẹrẹ lati gba pada laiyara lati Iyika Aṣa. Awọn sinima oṣiṣẹ Liuzhou jẹ olokiki pupọ ni akoko yii.Nipasẹ awọn olugbo ti o lagbara ti awọn fiimu wọnyi, Gubu Street Night Market ni o ṣẹda diẹdiẹ.

Diẹ ninu awọn eniyan wa pẹlu imọran kan: igbin odo ati awọn nudulu iresi ti a ṣe papọ bi ounjẹ.Lẹ́yìn tí fíìmù kan ti parí, àwọn oníbàárà máa ń sọ pé kí oníṣòwò náà fi òróró, omi, àti ìyẹ̀fun ìgbín kún àpòpọ̀ náà.Ni akoko pupọ, ohunelo naa jẹ pipe lati baamu awọn iwulo awọn alabara, ati satelaiti nudulu igbin naa di apẹrẹ.Gẹgẹbi ipanu atilẹba akọkọ ni Liuzhou, bibẹ nudulu igbin ti di ounjẹ pataki ni Liuzhou ati paapaa Guangxi.[5]

Recent idagbasoke

Iṣelọpọ pupọ ti luosifen ti o ṣajọpọ bẹrẹ ni ipari ọdun 2014,[6]ṣiṣe awọn ti o kan orilẹ-ede ile ounje.Titaja ọdun ti luosifen ti di 6 bilionu yuan ni ọdun 2019. Titaja ti padi luosifen pọ si lakoko akokoÀjàkálẹ̀ àrùn kárí-ayé covid-19.[7]